Хуурайшсан мөөгний үйрмэг
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Шинэхэн ногоотой харьцуулахад усгүйжүүлсэн ногоо нь жижиг хэмжээтэй, хөнгөн жинтэй, усанд хурдан сэргэдэг, хадгалах, тээвэрлэхэд тохиромжтой гэх мэт өвөрмөц давуу талуудтай. Энэ төрлийн хүнсний ногоо нь хүнсний ногооны үйлдвэрлэлийн улирлыг үр дүнтэй тохируулаад зогсохгүй анхны өнгө, тэжээллэг чанар, амт, амттай амттай хэвээр байх болно.
Хуурайшсан мөөг/ агаарт хатаасан мөөг нь нэгээс олон төрлийн амин дэм, кальци, төмөр болон бусад эрдэс бодисоор баялаг. Тэгээд ч доторх уургийн хэмжээ гуч гаруй хувьтай байдаг.
Энэ нь тохиромжтой хоол, түргэн хоолны ногооны шөл, лаазалсан ногоо, ногооны салат гэх мэт амтлагчийн багцад хэрэглэж болно.
Тодорхойлолт
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ |
| Өнгө | Байгалийн бор, саарал |
| Амт | Амт сайтай, муухай үнэргүй, исгэх, исгэх |
| Гадаад төрх | Шоо,хэмжээний жигд байдал |
| Чийг | Хамгийн ихдээ 8.0% |
| Үнс | Хамгийн ихдээ 6.0% |
| Аэробик хавтангийн тоо | Хамгийн ихдээ 300,000/г |
| Мөөгөнцөр ба мөөгөнцөр | Хамгийн ихдээ 500/г |
| E.Коли | Сөрөг |
