Декстроз моногидрат | 5996-10-1
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Декстроз моногидрат нь цардуулыг түүхий эд болгон ашигладаг цагаан өнгийн зургаан өнцөгт талст юм. Үүнийг амтлагч болгон ашигладаг.
Давхар ферментийн аргыг ашиглан эрдэнэ шишийн цардуулыг декстрозын сироп болгон хувиргасны дараа үлдэгдэл арилгах, өнгөө алдах, ион солилцох замаар давсыг арилгах, дараа нь баяжуулах, талсжих, усгүйжүүлэх, шингээх, ууршуулах гэх мэт процессууд шаардлагатай хэвээр байна.
Хүнсний зэрэглэлийн декстроз нь сахарозыг чихэрлэг байдлаар орлуулж, эмийн үйлдвэрт витамин С, сорбитол гэх мэт түүхий эд болгон бүх төрлийн хоол хүнс, ундаанд өргөн хэрэглэгддэг.
Чиг үүрэг (хүнсний зэрэг):
Декстроз моногидрат нь шууд идэх боломжтой бөгөөд чихэр, бялуу, ундаа, жигнэмэг, жигнэсэн хоол, эмийн чанамал вазелин, зөгийн балны бүтээгдэхүүнийг илүү амттай, чанар сайтай, хямд үнээр хэрэглэх боломжтой.
Бялуу, шатаасан хүнсний хувьд зөөлөн байлгаж, хадгалах хугацааг уртасгана.
Декстрозын нунтаг нь уусч, ундаа, хүйтэн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг.
Нунтаг нь хиймэл утас үйлдвэрлэхэд ашиглагддаг.
Dextrose Powder-ийн шинж чанар нь өндөр мальтоза сироптой төстэй тул зах зээлд амархан хүлээн зөвшөөрөгддөг.
Тодорхойлолт
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ |
| ГАРАХ | ЦАГААН БОЛОР Мөхлөг |
| Уусах чадвар | УСАНД ЧӨЛӨӨТЭЙ, АРХИНД БАГА УУСНА. |
| ШИНЖИЛГЭЭ | 99.5% MIN |
| ОПТИК ЭРГЭЛТ | +52.6°～+53.2° |
| ХАТАХАД АЛДАГДАХ | 10.0% дээд тал нь |
| Хүхрийн давхар исэл | 0.002% дээд тал нь |
| ХЛОРИД | 0.018% дээд тал нь |
| АСАЛАХ ДЭЭР ҮЛДЭГДЭЛ | 0.1% дээд тал нь |
| ЦАРДАЛ | ТУРШИЛТ ТАЛААРСАН |
| УДИРДЛАГА | 0.1МГ/КГ МАКС |
| АРСЕН | 1 мг/кг хамгийн их |
| НИЙТ БАктерийн тоо | 1000PCS/G MAX |
| МӨГЦ, МӨГГӨНГИЙН | 100PCS/G MAX |
| ESCHERICHIA COLI | СӨРӨГ |
| ШИНЖИЛГЭЭ | 99.5% MIN |
