90471-79-7 | L-карнитин фумарат
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
М-карнитин нь лизин ба метионин амин хүчлээс гаралтай шим тэжээл юм. Энэ нэр нь анх махнаас (карнус) тусгаарлагдсанаас гаралтай. L-карнитин нь бие махбодид нийлэгждэг тул хоолны дэглэмд зайлшгүй шаардлагатай гэж тооцогддоггүй. Бие махбод нь элэг, бөөрөнд карнитин үйлдвэрлэж, араг ясны булчин, зүрх, тархи болон бусад эдэд хадгалдаг. Гэхдээ түүний үйлдвэрлэл нь эрчим хүчний хэрэгцээ нэмэгдэх зэрэг тодорхой нөхцөлд хэрэгцээг хангахгүй байж болох тул нэмэлт тэжээл гэж тооцогддог. Карнитины хоёр хэлбэр (изомер) байдаг, өөрөөр хэлбэл. L-карнитин ба D-карнитин ба зөвхөн L-изомер нь биологийн идэвхтэй байдаг
Тодорхойлолт
| Зүйл | Тодорхойлолт |
| Гадаад төрх | Цагаан талст эсвэл цагаан талст нунтаг |
| Тодорхой эргэлт | -16.5~-18.5° |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | =<0.5% |
| Уусах чадвар | Тодруулга |
| PH | 3.0~4.0 |
| Хатаах үеийн алдагдал | =<0.5% |
| L-карнитин | 58.5±2.0% |
| Фумарын хүчил | 41.5±2.0% |
| Шинжилгээ | >=98.0% |
| Хүнд металл | =<10ppm |
| Хар тугалга(Pb) | =<3ppm |
| Кадми (Cd) | =<1ppm |
| Мөнгөн ус(Hg) | =<0.1ppm |
| Хүнцэл (A) | =<1ppm |
| CN- | Илрүүлэх боломжгүй |
| хлорид | =<0.4% |
| TPC | < 1000Cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | < 100Cfu/г |
| E.Coli | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
