L-Valine | 72-18-4
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Валин (Val эсвэл V гэж товчилсон) нь HO2CCH(NH2)CH(CH3)2 химийн томъёотой α-амин хүчил юм. L-Valine нь протеиноген 20 амин хүчлийн нэг юм. Түүний кодонууд нь GUU, GUC, GUA, GUG юм. Энэхүү чухал амин хүчлийг туйлшралгүй гэж ангилдаг. Хүний хоол тэжээлийн эх үүсвэр нь мах, сүүн бүтээгдэхүүн, шар буурцаг, буурцагт ургамал зэрэг уураг агуулсан аливаа хоол хүнс юм. Валин нь лейцин, изолейцинтэй хамт салаалсан гинжин амин хүчил юм. Энэ нь валериан ургамлын нэрээр нэрлэгдсэн. Хадуур эсийн өвчний үед валин нь гемоглобины гидрофилик амин хүчлийг глутамины хүчлээр орлуулдаг. Валин нь гидрофобик шинж чанартай тул гемоглобин нь хэвийн бус бөөгнөрөлд өртөмтгий байдаг.
Тодорхойлолт
| Тодорхой эргэлт | +27.6-+29.0° |
| Хүнд металлууд | =<10ppm |
| Усны агууламж | =<0.20% |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | =<0.10% |
| шинжилгээ | 99.0-100.5% |
| PH | 5.0~6.5 |
