Микрокристалл целлюлоз (MCC) | 9004-34-6
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Микрокристалл целлюлоз нь цэвэршүүлсэн модны нухаш гэсэн нэр томьёо бөгөөд хүнсний үйлдвэрлэлд бүтэцжүүлэгч, нялцгай биетний эсрэг бодис, өөх тосыг орлуулагч, эмульгатор, сунгагч, томруулах бодис болгон ашигладаг. Хамгийн түгээмэл хэлбэрийг витамин нэмэлт эсвэл шахмал. Үүнийг мөн вирус тоолоход товрууны шинжилгээнд карбоксиметилцеллюлозын оронд ашигладаг. Олон талаараа целлюлоз нь хамгийн тохиромжтой туслах бодис болдог. Байгалийн гаралтай полимер нь 1-4 бета гликозидын холбоогоор холбогдсон глюкозын хэсгүүдээс бүрддэг. Эдгээр шугаман целлюлозын гинж нь ургамлын эсийн хананд микрофибрил хэлбэрээр нийлдэг. Микрофибрил бүр нь гурван хэмжээст дотоод холболтын өндөр түвшинг харуулдаг бөгөөд энэ нь усанд уусдаггүй, урвалжуудад тэсвэртэй талст бүтэцтэй байдаг. Гэсэн хэдий ч илүү сул дотоод холбоо бүхий микрофибрилийн харьцангуй сул сегментүүд байдаг. Эдгээрийг аморф бүсүүд гэж нэрлэдэг боловч нэг фазын бүтэц агуулсан микрофибрил байдаг тул илүү нарийвчлалтай дислокаци гэж нэрлэдэг. Талст бүсийг тусгаарлаж бичил талст целлюлоз үүсгэдэг.
Тодорхойлолт
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ |
| Гадаад төрх | Нарийн цагаан эсвэл бараг цагаан үнэргүй нунтаг |
| Бөөмийн хэмжээ | 98% нь 120 торыг дамжуулдаг |
| Шинжилгээ (α-целлюлоз, хуурай суурь хэлбэрээр) | ≥97% |
| Усанд уусдаг бодис | ≤ 0.24% |
| Сульфатжуулсан үнс | ≤ 0.5% |
| рН (10% уусмал) | 5.0-7.5 |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤ 7% |
| Цардуул | Сөрөг |
| Карбоксил бүлгүүд | ≤ 1% |
| Тэргүүлэх | ≤ 5 мг/кг |
| Хүнцэл | ≤ 3 мг/кг |
| Мөнгөн ус | ≤ 1 мг/кг |
| Кадми | ≤ 1 мг/кг |
| Хүнд металл (Pb) | ≤ 10 мг/кг |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤ 1000 cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤ 100 cfu/г |
| E. coli/ 5г | Сөрөг |
| Салмонелла/ 10гр | Сөрөг |
