Органик брокколи нунтаг

Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт:

Брокколигийн хамгийн чухал нөлөө нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, тэмцэх чадвартай байдаг. Брокколид витамин С их агуулагддаг бөгөөд энэ нь хятад байцаа, улаан лооль, селөдерейтэй харьцуулахад өндөр, ялангуяа ходоодны хорт хавдар, хөхний хорт хавдраас урьдчилан сэргийлэх, эмчлэхэд тусалдаг. Ходоодны хорт хавдраар өвчилсөн үед хүний ​​биеийн сийвэн дэх селенийн түвшин мэдэгдэхүйц буурч, ходоодны шүүс дэх витамин С нь энгийн хүмүүсийнхээс хамаагүй бага байдаг нь судалгаагаар тогтоогджээ. Брокколи нь тодорхой хэмжээний селен, витамин С-ийг нөхөөд зогсохгүй баялаг луувангаар хангаж чаддаг. Энэ нь хорт хавдрын өмнөх эсүүд үүсэхээс сэргийлж, хорт хавдрын өсөлтийг саатуулдаг.

Америкийн хоол судлаачдын судалгаагаар брокколид олон төрлийн индолийн деривативууд байдаг нь хүний ​​бие дэх эстрогений хэмжээг бууруулж, хөхний хорт хавдар үүсэхээс сэргийлдэг. Үүнээс гадна брокколиос гаргаж авсан фермент нь хорт хавдраас урьдчилан сэргийлдэг болохыг судалгаагаар тогтоосон. Энэ бодисыг сульфорафан гэдэг бөгөөд хорт хавдар үүсгэгч хоргүйжүүлэх ферментийн идэвхийг нэмэгдүүлэх үйлчилгээтэй.