Пропилен гликол алгинат | 9005-37-2
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Пропилен гликол алгинат буюу PGA нь тодорхой төрлийн хүнсний бүтээгдэхүүнд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг нэмэлт юм. Энэ нь бор замаг ургамал эсвэл зарим төрлийн замагнаас гаргаж авдаг бөгөөд тэдгээрийг боловсруулж, шаргал, мөхлөгт химийн нунтаг болгон хувиргадаг. Дараа нь нунтагыг өтгөрүүлэх шаардлагатай хоолонд нэмнэ. Пропилен гликол алгинатыг олон жилийн турш хүнсний хадгалалтын бодис болгон ашиглаж ирсэн. Олон хүнсний үйлдвэрүүд үүнийг гэр ахуйн хамгийн түгээмэл хүнсний зүйлд ашигладаг. Ихэнх төрлийн гельтэй төстэй хоол хүнс, тухайлбал тараг, вазелин, чанамал, зайрмаг, салат орц нь пропилен гликол алгинат агуулдаг. Зарим амтлагч болон бохь нь энэ химийн бодисыг агуулдаг. Арьсанд хэрэглэдэг зарим төрлийн гоо сайхны бүтээгдэхүүнүүд энэ химийн бодисыг будгийн бүтээгдэхүүнийг өтгөрүүлэх эсвэл хадгалахын тулд найрлага болгон ашигладаг.
Тодорхойлолт
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ |
| Гадаад төрх | Цагаанаас цагаан өнгөтэй нунтаг |
| Зуурамтгай чанар (1%, мПа.с) | Хэрэгцээний дагуу |
| Бөөмийн хэмжээ | 95% нь 80 торыг дамжуулдаг |
| Эфиржилтийн зэрэг (%) | ≥ 80 |
| Хатаах үеийн алдагдал (105 ℃, 4 цаг, %) | ≤15 |
| рН (1%) | 3.0-4.5 |
| Нийт пропилен гликол (%) | 15-45 |
| Чөлөөт пропилен гликол (%) | ≤15 |
| уусдаггүй үнс (%) | ≤1 |
| Хүнцэл (As) | ≤3 мг/кг |
| Хар тугалга (Pb) | ≤5 мг/кг |
| Мөнгөн ус (Hg) | ≤1 мг/кг |
| Кадми (Cd) | ≤1 мг/кг |
| Хүнд металл (Pb) | ≤20 мг/кг |
| Нийт дугаарын тоо (cfu/г) | ≤ 5000 |
| Мөөгөнцөр ба хөгц (cfu/г) | ≤ 500 |
| Salmonella spp./ 10гр | Сөрөг |
| E. Coli/ 5г | Сөрөг |
