Натрийн карбоксиметил целлюлоз | 9000-11-7

Карбокси метил целлюлоз (CMC) буюу целлюлоз бохь нь целлюлозын нурууг бүрдүүлдэг глюкопиранозын мономеруудын зарим гидроксил бүлгүүдтэй холбогддог карбоксиметил бүлгүүд (-CH2-COOH) бүхий целлюлозын дериватив юм. Үүнийг ихэвчлэн натрийн давс, натрийн карбоксиметил целлюлоз болгон ашигладаг.

Энэ нь целлюлозыг хлор цууны хүчилтэй шүлтлэг-катализаторын урвалаар нийлэгжүүлдэг. Поляр (органик хүчил) карбоксил бүлгүүд нь целлюлозыг уусдаг, химийн урвалд оруулдаг. CMC-ийн функциональ шинж чанар нь целлюлозын бүтцийн орлуулах зэргээс (өөрөөр хэлбэл, орлуулах урвалд хэдэн гидроксил бүлэг оролцсон бэ), мөн целлюлозын нурууны бүтцийн гинжин хэлхээний урт, бөөгнөрөл үүсэх зэргээс хамаарна. карбоксиметил орлуулагчид.

UsesCMC-ийг хүнсний шинжлэх ухаанд зуурамтгай чанар өөрчлөгч эсвэл өтгөрүүлэгч болгон ашигладаг бөгөөд зайрмаг зэрэг төрөл бүрийн бүтээгдэхүүний эмульсийг тогтворжуулахад ашигладаг. Хүнсний нэмэлтийн хувьд E466 дугаартай. Мөн KY вазелин, шүдний оо, туулга, тураах эм, усан суурьтай будаг, угаалгын нунтаг, нэхмэлийн хэмжээ, төрөл бүрийн цаасан бүтээгдэхүүн зэрэг хүнсний бус олон бүтээгдэхүүний нэг хэсэг юм. Энэ нь өндөр зуурамтгай чанар, хоргүй, харшил үүсгэдэггүй тул голчлон хэрэглэдэг. Угаалгын нунтагт энэ нь хөвөн болон бусад целлюлоз даавуунд шингээх зориулалттай хөрсний суспензийн полимер болгон ашигладаг бөгөөд угаалгын уусмал дахь хөрсөнд сөрөг цэнэгтэй саад тотгор үүсгэдэг. CMC нь дэгдэмхий бус нүдний дусаалга (хиймэл нулимс) тосолгооны материал болгон ашигладаг. Заримдаа үүнийг метил целлюлоз (MC) ашигладаг боловч түүний туйлшгүй метилийн бүлгүүд (-CH3) нь үндсэн целлюлозын уусах чадвар, химийн урвалыг нэмдэггүй.

Эхний урвалын дараа үүссэн хольц нь ойролцоогоор 60% CMC ба 40% давс (натрийн хлорид ба натрийн гликолат) үүсгэдэг. Энэ бүтээгдэхүүн нь угаалгын нунтагт хэрэглэгддэг Техникийн CMC гэж нэрлэгддэг бүтээгдэхүүн юм. Хоол хүнс, эм, шүдний оо (шүдний оо) зэрэгт ашигладаг цэвэр CMC үйлдвэрлэхийн тулд эдгээр давсыг зайлуулахын тулд дараагийн цэвэршүүлэх процессыг ашигладаг. Дунд зэргийн "хагас цэвэршүүлсэн" зэрэглэлийг мөн үйлдвэрлэдэг бөгөөд үүнийг ихэвчлэн цаасан хэрэглээнд ашигладаг.

CMC-ийг эмийн санд өтгөрүүлэгч бодис болгон ашигладаг. CMC нь газрын тосны өрөмдлөгийн үйлдвэрлэлд өрөмдлөгийн шаврын найрлага болгон ашигладаг бөгөөд зуурамтгай чанарыг өөрчлөх, ус хадгалах бодисоор ажилладаг. Поли-анионик целлюлоз буюу PAC нь целлюлозоос гаралтай бөгөөд газрын тосны талбайн практикт бас ашиглагддаг. CMC бол мэдээж карбоксилын хүчил бөгөөд PAC нь эфир юм. CMC ба PAC нь ижил түүхий эдээс (целлюлоз, ашигласан материалын төрөл, хэмжээ нь өөр өөр эцсийн бүтээгдэхүүнд хүргэдэг. CMC болон PAC хоёрын эхний ба гол ялгаа нь радикалжилтын үе шатанд байдаг. CarboxyMethyl Cellulose (CMC) нь химийн болон физикийн хувьд Полианион целлюлозоос ялгаатай.

Уусдаггүй бичил мөхлөгт карбоксиметил целлюлозыг уураг цэвэршүүлэх зорилгоор ион солилцооны хроматографид катион солилцооны давирхай болгон ашигладаг. Уургийг цэвэршүүлэхийн тулд деривацын түвшин хамаагүй доогуур байгаа тул бичил мөхлөгт целлюлозын уусах шинж чанар хадгалагдаж, эерэг цэнэгтэй карбоксилатын бүлгүүдийг холбоход хангалттай байх болно. цэнэглэгдсэн уураг.

CMC-ийг мөн мөсөн багцад эвтектик хольц үүсгэхийн тулд ашигладаг бөгөөд энэ нь хөлдөх температур бага, улмаар мөсөөс илүү хөргөх чадвартай байдаг.

CMC усан уусмалыг мөн нүүрстөрөгчийн нано гуурсыг тараахад ашигласан. Урт CMC молекулууд нь нано хуруу шилний эргэн тойронд ороож, тэдгээрийг усанд тараах боломжийг олгодог гэж үздэг.

EnzymologyCMC нь эндоглюканазын (целлюлазын цогцолборын нэг хэсэг) ферментийн идэвхийг тодорхойлоход өргөн хэрэглэгддэг. CMC нь целлюлозыг талстжуулж, эндглюканазын үйл ажиллагаанд хамгийн тохиромжтой аморф хэсгүүдийг бий болгохоор бүтээгдсэн тул эндо-үйлчилгээний целлюлазад зориулсан маш өвөрмөц субстрат юм. Катализаторын бүтээгдэхүүн (глюкоз) нь 3,5-Динитросалицилын хүчил зэрэг бууруулагч сахарын шинжилгээг ашиглан хялбархан хэмжигддэг тул CMC нь зүйтэй юм. Ферментийн шинжилгээнд CMC ашиглах нь целлюлозын этилийн спиртийг илүү үр дүнтэй хувиргахад шаардлагатай целлюлазын ферментийг илрүүлэхэд онцгой чухал юм. Гэсэн хэдий ч CMC-ийг целлюлазын ферменттэй ажиллахдаа буруугаар ашиглаж байсан тул целлюлазын бүх үйл ажиллагаа нь CMC гидролизтэй холбоотой байдаг. Целлюлозын деполимеризацийн механизм илүү тодорхой болсон тул талстлаг (жишээ нь, Avicel), уусдаггүй (жишээ нь, CMC) целлюлозын задралд экзо-целлюлазууд давамгайлж байгааг тэмдэглэх нь зүйтэй.