Натрийн эриторбат | 6381-77-7
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Энэ нь цагаан, үнэргүй, талст эсвэл мөхлөгт, бага зэрэг давстай, усанд уусдаг. Хатуу төлөвт энэ нь агаарт тогтвортой, усны уусмал нь агаар, ул мөр металлын дулаан, гэрэлтэй уулзах үед амархан мутацид ордог.
Натрийн эриторбат нь хүнсний үйлдвэрлэлд чухал ач холбогдолтой антиоксидант бөгөөд хүнсний өнгө, байгалийн амтыг хадгалж, хадгалах хугацааг уртасгаж, хорт болон сөрөг нөлөө үзүүлэхгүй. Эдгээрийг мах боловсруулахад хэрэглэдэг жимс, ногоо, цагаан тугалга, чанамал гэх мэт. Мөн шар айраг, усан үзмийн дарс, зөөлөн ундаа, жимсний цай, жимсний шүүс гэх мэт ундаанд хэрэглэдэг.
Натрийн эриторбат нь шинэ төрлийн био төрлийн хүнсний антиоксидант, зэврэлтээс хамгаалах, шинэхэн хадгалдаг будагч бодис юм. Энэ нь давсалсан бүтээгдэхүүнд хорт хавдар үүсгэгч нитрозамин үүсэхээс сэргийлж, хоол ундны өнгө, үнэр, булингаржилт зэрэг хүсээгүй үзэгдлүүдийг арилгана. Энэ нь мах, загас, хүнсний ногоо, жимс жимсгэнэ, архи, ундаа, лаазалсан хоолыг ариутгах, хадгалахад өргөн хэрэглэгддэг. Үндсэн түүхий эд болох будааг голчлон ашиглаж, бичил биетний исгэх аргаар бүтээгдэхүүн гаргаж авдаг. Антиоксидант шинж чанар: Серотонины натрийн исэлдэлтийн эсрэг чадвар нь натрийн С витаминаас хамаагүй давж, витамины нөлөөг сайжруулдаггүй боловч натрийн аскорбатыг шингээх, ашиглахад саад болохгүй. Биеийн эриторбат натрийн хэрэглээ нь хүний биед витамин С болж хувирдаг.
Өргөдөл
Натрийн эриторбат нь цагаан талст нунтаг, бага зэрэг давслаг. Энэ нь хуурай нөхцөлд агаарт нэлээд тогтвортой байдаг. Харин уусмалд агаар, металлын ул мөр, дулаан, гэрэл зэрэгт муудна. 200 ℃-аас дээш хайлах цэг (задрал). Усанд амархан уусдаг (17г / 100м1). Этанолд бараг уусдаггүй. 2% усан уусмалын рН утга нь 5.5-8.0 байна. Хүнсний антиоксидант, зэврэлтээс хамгаалах өнгөт нэмэлт, гоо сайхны антиоксидант болгон ашигладаг. Энэ нь гоо сайхны бүтээгдэхүүнд хүчилтөрөгч хэрэглэж, өндөр валенттай металлын ионуудыг багасгаж, исэлдэлтийн исэлдэлтийн потенциалыг бууралтын хязгаарт шилжүүлж, хүсээгүй исэлдэлтийн бүтээгдэхүүний үүсэхийг багасгадаг. Үүнийг мөн зэврэлтээс хамгаалах өнгөт нэмэлт болгон ашиглаж болно.
Тодорхойлолт
| Гадна | Цагаан эсвэл бага зэрэг шар өнгийн талст үрэл эсвэл нунтаг | Цагаан, үнэргүй, талст нунтаг эсвэл мөхлөг |
| Шинжилгээ | ＞98.0% | 98.0%-100.5% |
| Тусгай эргэлт | +95.5°~+98.0° | +95.5°~+98.0° |
| Тодорхой байдал | СТАНДАРТ хүртэл | СТАНДАРТ хүртэл |
| PH | 5.5-8.0 | 5.5-8.0 |
| Хүнд металл(Pb) | ＜0.002% | ＜0.001% |
| Тэргүүлэх | —- | ＜0.0005% |
| Хүнцэл | ＜0.0003% | ＜0.0003% |
| Оксалатc | СТАНДАРТ хүртэл | СТАНДАРТ хүртэл |
| Тодорхойлолт | —– | Туршилтанд тэнцсэн |
| Хатаах үеийн алдагдал | —— | =<0.25% |
Багц: 25 кг / уут эсвэл таны хүссэнээр.
Хадгалалт: Агааржуулалттай, хуурай газар хадгална.
Гүйцэтгэсэн стандарт: Олон улсын стандарт.
