Хитозан нунтаг |9012-76-4
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт:
Хитозан нь хитиний N-деацетиляцийн бүтээгдэхүүн юм.Хитин (хитин), хитозан, целлюлоз нь ижил төстэй химийн бүтэцтэй байдаг.Целлюлоз нь C2 байрлал дахь гидроксил бүлэг юм.Chitin, Chitosan нь C2 байрлалд ацетиламино бүлэг болон амин бүлгээр солигдоно.
Хитин ба хитозан нь биологийн задрал, эсийн ойр дотно байдал, биологийн нөлөө зэрэг олон өвөрмөц шинж чанартай, ялангуяа чөлөөт амин бүлэг агуулсан хитозан., байгалийн полисахаридын цорын ганц шүлтлэг полисахарид юм.
Хитозаны молекулын бүтэц дэх амин бүлэг нь хитиний молекул дахь ацетиламино бүлгээс илүү идэвхтэй байдаг тул полисахарид нь маш сайн биологийн функцтэй бөгөөд химийн өөрчлөлтийн урвалыг гүйцэтгэдэг.
Тиймээс хитозаныг целлюлозоос илүү хэрэглэх боломжтой функциональ биоматериал гэж үздэг.
Хитозан нь байгалийн полисахарид хитиний бүтээгдэхүүн бөгөөд ацетил бүлгийн нэг хэсгийг арилгадаг.Биологийн задрал, биологийн нийцтэй, хоргүй, бактерийн эсрэг, хорт хавдрын эсрэг, өөх тосыг бууруулах, дархлаа сайжруулах зэрэг физиологийн янз бүрийн функцтэй.
Энэ нь хоол хүнсэнд өргөн хэрэглэгддэг.Нэмэлт, нэхмэл эдлэл, хөдөө аж ахуй, байгаль орчныг хамгаалах, гоо сайхны арчилгаа, гоо сайхны бүтээгдэхүүн, бактерийн эсрэг бодис, эмнэлгийн утас, эмнэлгийн боолт, хиймэл эдийн материал, эмийн тогтвортой ялгардаг материал, ген дамжуулагч бодис, биоанагаах ухаан, эмнэлгийн шингээх материал, эдийн инженерийн тээвэрлэгч материал, эмнэлгийн болон эмийн хөгжил болон бусад олон салбарууд болон бусад өдөр тутмын химийн үйлдвэрүүд.
Читосан нунтагын үр нөлөө:
Хитозан нь хавч хэлбэрийн амьтан эсвэл шавьжны биед байдаг эрүүл мэндийн үйлчилгээтэй целлюлозын нэг төрөл юм.
Читозан нь цусан дахь липидийг хянах, ялангуяа холестериныг бууруулахад сайн нөлөө үзүүлдэг.Энэ нь хоол хүнсэнд агуулагдах өөх тосыг шингээхээс сэргийлж, хүний цусан дахь холестерины солилцоог хурдасгадаг.
Хитозан нь нянгийн идэвхийг саатуулж, цусны даралт ихсэхээс сэргийлж, хянах чадвартай.
Хитозан нь бас гайхалтай шинж чанартай, өөрөөр хэлбэл хүнд металлыг шингээж, гадагшлуулах чадвартай шингээх чадвартай.
Жишээлбэл, хүнд металлын хордлого, ялангуяа зэсийн хордлоготой өвчтөнд хитозан шингээх боломжтой.
Хитозан нь уургийг шингээж, шархны эдгэрэлтийг дэмжиж, цус тогтоогчоор цусны бүлэгнэлтэд тусалдаг.
Үүний зэрэгцээ энэ нь дархлааг сайжруулах, үрэвслийн эсрэг үйлчилгээтэй байж болно.
