L-карнозин |305-84-0
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт:
Карнозин (L-Carnosine), шинжлэх ухааны нэр нь β-аланил-L-гистидин нь β-аланин ба L-гистидин, талст хатуу бодисоос тогтсон дипептид юм.Булчин, тархины эдэд карнозин маш өндөр агууламжтай байдаг.Карнозиныг Оросын химич Гуревич карнитинтай хамт нээсэн.
Их Британи, Өмнөд Солонгос, Орос болон бусад улс орнуудад хийсэн судалгаагаар карнозин нь хүчтэй антиоксидант чадвартай бөгөөд хүний биед тустай байдаг.
Карнозин нь эсийн мембран дахь өөх тосны хүчлийг хэт исэлдүүлэн исэлдэлтийн стрессийн үед үүссэн реактив хүчилтөрөгчийн радикалууд (ROS) болон α-β ханаагүй альдегидийг цэвэрлэдэг нь батлагдсан.
Дархлааны зохицуулалт:
Энэ нь дархлааг зохицуулах үйлчилгээтэй бөгөөд дархлаа дарангуйлагдсан эсвэл дархлаа султай өвчтөнүүдийн өвчнийг зохицуулж чаддаг.
Карнозин нь хүний дархлалын саад тотгорыг бий болгоход маш сайн үүрэг гүйцэтгэдэг бөгөөд энэ нь эсийн дархлаа эсвэл хошин дархлаа юм.
Дотоод шүүрэл:
Мөн карнозин нь хүний биеийн дотоод шүүрлийн тэнцвэрийг хадгалж чаддаг.Дотоод шүүрлийн болон бодисын солилцооны эмгэгийн үед карнозиныг зохих ёсоор хэрэглэх нь биеийн дотоод шүүрлийн түвшинг зохицуулдаг.
Бие махбодийг тэжээх:
Мөн карнозин нь хүний тархины эд эсийг тэжээж, тархины мэдрэл дамжуулагчийн өсөлтийг сайжруулж, мэдрэлийн төгсгөлийг тэжээж, мэдрэлийн эсийг тэжээж, мэдрэлийг тэжээх чадвартай бие махбодийг тэжээхэд тодорхой үүрэг гүйцэтгэдэг.
L-карнозины техникийн үзүүлэлтүүд:
| Шинжилгээний зүйл | Тодорхойлолт |
| Гадаад төрх | Цагаан эсвэл цагаан нунтаг |
| HPLC таних | Лавлах бодисын үндсэн оргилтой нийцдэг |
| PH | 7.5~8.5 |
| Тусгай эргэлт | +20.0o ~+22.0o |
| Хатаах үеийн алдагдал | ≤1.0% |
| L-гистидин | ≤0.3% |
| As | NMT1ppm |
| Pb | NMT3ppm |
| Хүнд металл | NMT10ppm |
| Хайлах цэг | 250.0℃~265.5℃ |
| Шинжилгээ | 99.0%~101.0% |
| Гал асаах үеийн үлдэгдэл | ≤0.1 |
| Гидразин | ≤2ppm |
| L-гистидин | ≤0.3% |
| Нийт хавтангийн тоо | ≤1000cfu/г |
| Мөөгөнцөр ба хөгц | ≤100cfu/г |
| E.Coli | Сөрөг |
| Салмонелла | Сөрөг |
