Улаан мөөгөнцрийн будаа

Улаан мөөгөнцрийн будаа буюу monascus purpureus нь будаа дээр ургадаг мөөгөнцөр юм. Энэ нь Азийн олон оронд хоол хүнсний гол нэрийн бүтээгдэхүүн болгон ашиглагдаж ирсэн бөгөөд одоогоор холестерины түвшинг зохицуулахад хэрэглэдэг хүнсний нэмэлт тэжээл болгон ашиглаж байна. Хятадад мянга гаруй жил ашиглагдаж байсан улаан мөөгөнцрийн будаа нь статин эмчилгээний өөр хувилбар хайж Америкийн хэрэглэгчдэд хүрэх замаа олсон байна.

Онцлогууд:

1. Дууны гэрэл зургийн тогтвортой байдал
Улаан мөөгөнцрийн будаа нь гэрэлтэй тогтвортой байдаг; Мөн түүний спиртийн уусмал нь хэт ягаан туяанд нэлээд тогтвортой боловч нарны хүчтэй гэрэлд өнгө нь сулрах болно.
2. рН-ийн утгатай тогтвортой

Улаан мөөгөнцрийн будааны спиртийн уусмал нь рН-ийн утга 11 байхад улаан хэвээр байна. Түүний усан уусмалын өнгө нь зөвхөн хүчтэй хүчил эсвэл хүчтэй шүлтийн орчинд эргэдэг.

3. Дууны халуунд тэсвэртэй байдал
Жаран минутын турш 120 градусын температурт боловсруулсан усан уусмалын өнгө нь илт хувирдаггүй. Усан уусмал нь махан бүтээгдэхүүнийг боловсруулах температурт маш тогтвортой байдаг нь харагдаж байна.

Хэрэглээ:Улаан дрожжийн будаа арын материал, шингэрүүлэлт

Багц:25 кг / уут эсвэл таны хүссэнээр.

Хадгалах:Агааржуулалттай, хуурай газар хадгална.

Гүйцэтгэсэн стандартууд:Олон улсын стандарт.