Натрийн цикламат | 139-05-9
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Натрийн цикламат нь цагаан зүү эсвэл үйрмэг болор эсвэл талст нунтаг юм.
Энэ нь сахарозоос 30-50 дахин амттай, тэжээллэг бус синтетик чихэр юм. Энэ нь үнэргүй, дулаан, гэрэл, агаарт тэсвэртэй.
Энэ нь шүлтлэгт тэсвэртэй боловч хүчиллэгийг бага зэрэг тэсвэрлэдэг.
Энэ нь гашуун амтгүй цэвэр чихэрлэгийг бий болгодог. Энэ нь янз бүрийн хоолонд өргөн хэрэглэгддэг бөгөөд чихрийн шижин, таргалалттай өвчтөнүүдэд тохиромжтой.
Цэвэр чихэрлэг амттай натрийн цикламат нь сахарозоос 30 дахин илүү хиймэл чихэрлэгч юм.
Даршилсан өргөст хэмх, амтлагч соус, бялуу, жигнэмэг, талх, зайрмаг, хөлдөөсөн соруул, попсикл, ундаа гэх мэт өргөн хэрэглэж болно, дээд тал нь 0,65гр/кг.
Хоёрдугаарт, энэ нь хамгийн ихдээ 1.0 г/кг хэмжээтэй конфектэд ашиглагддаг.
Гуравдугаарт, жүржийн хальс, хадгалсан чавга, хатаасан арбутус зэрэгт хамгийн их хэмжээгээр 8.0г/кг хэрэглэдэг.
Тодорхойлолт
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ |
| ГАРАХ | ЦАГААН УНТАГ |
| ШИНЖИЛГЭЭ | 98.0-101.0% |
| ҮНЭР | БАЙХГҮЙ |
| ХАТАХАД АЛДАГДАХ | 0.5% дээд тал нь |
| РН (100Г/л) | 5.5-7.5 |
| Сульфат | 1000PPM дээд тал нь |
| АРСЕН | 1PPM MAX |
| ANLINE | 1PPM MAX |
| ХҮНД МЕТАЛ(PB) | 10PPM дээд тал нь |
| Циклохексиламин | 25PPM дээд тал нь |
| СЕЛЕНИ | 30PPM дээд тал нь |
| ДИЦИКЛОГЕКСИЛАМИН | 1PPM MAX |
| ИЛ ТОД БАЙДАЛ | 95% MIN |
| СҮЛФАМЫН ХҮЧИЛ | 0.15% дээд тал нь |
| ШИНГЭГЧ (100Г/л) | 0.10 МАКС |
