В1 витамин | 67-03-8
Бүтээгдэхүүний тодорхойлолт
Тиамин эсвэл тиамин эсвэл "тио-витамин" ("хүхэр агуулсан витамин") гэж нэрлэгддэг витамин В1 нь В цогцолборын усанд уусдаг витамин юм. Эхлээд хоолны дэглэмд байхгүй бол мэдрэлийн эмгэгийн сөрөг нөлөөгөөр аневрин гэж нэрлэгдэж, эцэст нь витамин В1 гэсэн ерөнхий нэршилтэй болсон. Түүний фосфатын деривативууд нь эсийн олон үйл явцад оролцдог. Хамгийн сайн тодорхойлогдсон хэлбэр нь элсэн чихэр, амин хүчлүүдийн катаболизмд оролцдог коэнзим болох тиамин пирофосфат (TPP) юм. Тиаминыг нейротрансмиттер ацетилхолин ба гамма-аминобутирийн хүчил (GABA)-ийн биосинтезд ашигладаг. Мөөгөнцрийн хувьд архины исгэх эхний шатанд TPP шаардлагатай байдаг.
Тодорхойлолт
| ЗҮЙЛ | СТАНДАРТ |
| Гадаад төрх | Цагаан эсвэл бараг цагаан, талст нунтаг эсвэл өнгөгүй талст |
| Таних | IR, Хлоридын шинж чанарын урвал ба туршилт |
| Шинжилгээ | 98.5-101.0 |
| pH | 2.7-3.3 |
| Уусмалын шингээлт | =<0.025 |
| Уусах чадвар | Усанд чөлөөтэй уусна, Глицеролд уусна, Архинд бага зэрэг уусна |
| Уусмалын харагдах байдал | Ил тод, Y7-ээс ихгүй байна |
| Сульфатууд | =<300PPM |
| Нитратын хязгаар | Бор цагираг үүсдэггүй |
| Хүнд металлууд | =<20 PPM |
| Холбогдох бодисууд | Аливаа хольц % =<0.4 |
| Ус | =<5.0 |
| Сульфаттай үнс/үлдэгдэл гал асаах | =<0.1 |
| Хроматографийн цэвэр байдал | =<1.0 |
