Витамин В2 (рибофлавин) |83-88-5

Рибофлавин гэж нэрлэгддэг В2 витамин нь усанд бага зэрэг уусдаг, халаахад төвийг сахисан эсвэл хүчиллэг уусмалд тогтвортой байдаг.Энэ нь бидний биед биологийн исэлдэлтэнд устөрөгчийг дамжуулах үүрэгтэй шар ферментийн кофакторын нэгдэл юм.

Бүтээгдэхүүний танилцуулга Энэхүү бүтээгдэхүүн нь глюкозын сироп, мөөгөнцрийн хандыг түүхий эд болгон ашиглаж, улмаар мембран шүүх, талстжуулах, шүршиж хатаах замаар цэвэршүүлэх бичил биетний исгэх замаар хийгдсэн хуурай жигд урсгалт тоосонцор юм.

Физик шинж чанарууд Энэ бүтээгдэхүүнийг биеийн эрүүл мэндийг сахих, өсөлт хөгжилтийг хурдасгах, арьс салст бүрхэвчийн бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах зорилгоор малын тэжээлд нэмнэ.Бүтээгдэхүүн нь шараас хүрэн өнгөтэй жигд өндөр шингэн, хайлах температур 275-282℃, бага зэрэг үнэртэй, гашуун, шингэрүүлсэн шүлтийн уусмалд уусдаг, ус, этанолд уусдаггүй. Хуурай рибофлавин нь исэлдүүлэгч, хүчил, халуунд нэлээд тогтвортой боловч шүлтлэг биш юм. ба ялангуяа шүлтлэг уусмал эсвэл хэт ягаан туяанд хурдан задрахад хүргэдэг гэрэл.Иймд шаардлагагүй алдагдлыг арилгахын тулд уг бүтээгдэхүүнийг гэрлээс битүүмжилж, шүлтлэг бодисоос хол байлгахыг зөвлөж байна, мөн түүнчлэн эргэн тойронд чөлөөт ус байгаа үед ---чөлөөтэй ус, илүү их алдагдалтай байх болно.Гэсэн хэдий ч, рибофлавин нь харанхуйд хатаах нунтаг мэт харагдаж байвал сайн тогтвортой байдалд ордог.Гэсэн хэдий ч тэжээлийг үрлэн шахах, задлах процесс нь рибофлавин-д хортой нөлөө үзүүлдэг - үрлэн шахах явцад ойролцоогоор 5% -иас 15%, бөөнөөр нь 0-25% алддаг.