Натрийн бикарбонат |144-55-8

Натрийн бикарбонат нь үндсэндээ химийн нэгдэл бөгөөд үүнийг ихэвчлэн жигд натри, талхны сод, хүнсний сод, содын бикарбонат гэж нэрлэдэг.Шинжлэх ухаан, химийн чиглэлээр суралцагчид натрийн бикарбонатыг натрийн бикарбонат, бикарбонат сод гэж хочилдог.Заримдаа үүнийг энгийн нүүрс ус гэж нэрлэдэг.Натрийн бикарбонатын Латин нэр нь Saleratus бөгөөд энэ нь "агааржуулсан давс" гэсэн утгатай.Натрийн бикарбонат нь натрийн бикарбонатын цорын ганц байгалийн эх үүсвэр болох рашаан булгаас олддог нахколит гэгддэг Натрон эрдэсийн бүрэлдэхүүн хэсэг юм.

Хоол хийх хэрэглээ: Натрийн бикарбонатыг заримдаа хүнсний ногоог зөөлөн болгохын тулд хэрэглэдэг байсан ч энэ нь моодноос гарсан тул ихэнх хүмүүс илүү их шим тэжээл агуулсан хатуу ногоог илүүд үздэг.Гэсэн хэдий ч Азийн хоолонд махыг зөөлрүүлэхэд ашигладаг хэвээр байна.Хүнсний сод нь витамин С (L-аскорбины хүчил) зэрэг хүнсний хүчилтэй урвалд орж болно.Энэ нь шарсан хоол гэх мэт талханд хэрэглэдэг бөгөөд шаржигнуурыг сайжруулдаг.Дулааны задрал нь натрийн бикарбонатыг дангаар нь жигнэх температурт нүүрстөрөгчийн давхар ислийг ялгаруулж өсгөх бодис болгон ажилладаг.Нүүрстөрөгчийн давхар ислийн үйлдвэрлэл нь 80 хэмээс дээш температурт эхэлдэг.Энэ аргыг ашиглан бялуу хийх хольцыг нүүрстөрөгчийн давхар ислийг дутуу гаргахгүйгээр жигнэхээс өмнө зогсоож болно.

Эмнэлгийн хэрэглээ: Натрийн бикарбонатыг усан уусмалд уусан антацид хэлбэрээр ходоодны хүчиллэг, зүрхний шархыг эмчлэхэд хэрэглэдэг.Бөөрний архаг дутагдал, бөөрний гуурсан хоолойн ацидоз зэрэг бодисын солилцооны ацидозын архаг хэлбэрийг эмчлэхэд аман хэлбэрээр хэрэглэж болно.Натрийн бикарбонат нь аспириныг хэтрүүлэн хэрэглэх, шээсний хүчлийн бөөрний чулууг эмчлэхэд шээсийг шүлтжүүлэхэд тустай байж болно.Энэ нь нялх хүүхдэд зориулсан гашуун усанд эмийн найрлага болгон ашигладаг.